Sur-mesure Boucherie, Notre Viande : Qualité, Tradition et Excellence

Nous proposons :

• Veau : origine Corrèze
• Porc : origine Auvergne
• Agneau : Aveyron, Sud-Ouest, et parfois de magnifiques agneaux ibériques de premier choix
• Volaille : Sud-Ouest ou Vendée

Malgré les volumes importants que nous travaillons, nous mettons un point d’honneur à maintenir une qualité rigoureuse, régulière et exemplaire. Chaque pièce est sélectionnée, travaillée et préparée selon le savoir-faire transmis dans notre famille depuis cinq générations.

La raison pour laquelle nous avons choisi de proposer de la viande issue de la race Simmental est simple : c’est la viande que nous aimons manger chez nous.

Nous recherchons une viande très persillée, avec un gras finement réparti dans la fibre, car c’est ce qui apporte tout :

• le goût,

• la tendreté,

• et la jutosité à la cuisson.

La Simmental est une race reconnue pour produire une viande généreuse, savoureuse et fondante, qui garde toute sa qualité aussi bien à la poêle qu’au barbecue. Le persillage naturel permet à la viande de rester tendre et parfumée sans avoir besoin d’artifices.

Notre démarche est donc simple : proposer la viande que nous aimons vraiment manger, une viande de caractère, gourmande et authentique.

Sur-mesure Dégustez les produits de notre boucherie artisanale

Notre boucherie artisanale travaille de manière traditionnelle pour vous présenter des viandes d'exception. Les découpes sont réalisées sur place par notre équipe de professionnels, garantissant fraîcheur et qualité. Artisans bouchers réputés, nous veillons à la qualité de chaque pièce, que ce soit du bœuf, du veau, de l'agneau ou du porc. Nos clients apprécient la traçabilité irréprochable, la tendreté et le goût unique de nos viandes.

Notre boucherie-charcuterie se trouve à Roquevaire, entre Aubagne et Marseille.

Retrouvez également nos charcuteries et préparations maison.