Qui sommes-nous ?

Historique de la structure

C’est depuis 1987 que les Aubagnais connaissent la Boucherie du Garlaban, mais c’est en fait la 5e génération KARAGUEUZIAN qui officie en ces lieux. Un siècle de professionnels amoureux de leur métier et qu’ils exercent avec passion au sein de boucheries familiales successivement implantées dans Marseille et sa région.

En France, tout a commencé avec le grand père Karagueuzian, Arménien émigré de Turquie, arrivé à Marseille avec sa famille de 5 enfants. D’abord basé à Romain Rolland, les points de vente se sont établis à Saint Marcel, Aubagne et Roquevaire

L’équipe et son positionnement qualité :

Aujourd’hui à la boucherie du Garlaban, ce sont plus de 20 bouchers qui vous accueillent. Ils reçoivent des veaux et génisses entiers, travaillent la carcasse directement, sans faire de réception sous vide. Une meilleure organisation des stocks et des rotations, le choix des marges maîtrisées permettent de concilier la qualité avec le placement des prix, souvent meilleurs qu’en grandes surfaces !

Changement des horaires de la boucherie

Nous continuons à vous accueillir à la boucherie :
Du mardi au vendredi, de 8h45 à 12h30 puis de 15h30 à 18h00
Le samedi matin de 8h30 à 13h00